Ateliers Relief
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Nos cours de cuisine collectifs à Nantes


Nos cours collectifs vous proposent de découvrir la cuisine japonaise, mexicaine, indienne ou encore italienne.

Des nouilles dan dan, préparées lors d’une cours de cuisine collectif à Nantes

 
 

Apprendre, échanger et déguster : l'esprit de nos cours de cuisine collectifs

Poussez les portes de notre atelier nantais et prenez place derrière les fourneaux. Nos cours collectifs de cuisine collectifs à Nantes vous plongent dans l'action : pétrissage, façonnage, pliage, cuisson, assaisonnement, etc., nous avons à coeur de partager diverses techniques et conseils précieux que vous pourrez utiliser par la suite pour votre cuisine du quotidien. Nos cours de cuisine collectifs conviennent aussi bien aux personnes seules qui souhaitent s’offrir un moment de gourmandise, en couple pour partager une activité originale, ou entre amis ! Nos cours de cuisine rassemblent une petite brigade de 8 à 12 personnes pour un atelier 100 % pratique.

Des techniques de chefs à reproduire facilement chez vous

Nos ateliers collectifs sont encadrés par nos chefs professionnelles, Laure-Emmanuelle et Karell. L'objectif n'est pas seulement de vous faire passer un moment convivial, mais de vous transmettre un véritable savoir-faire technique.

Vous travaillez avec du matériel adapté aux particuliers et des produits bruts de saison. Pendant nos 2h de cours, nous vous accompagnons pas à pas pour vous apprendre les gestes justes et comprendre la chimie des aliments. Ici, pas de compétition ni de pression : nous vous livrons toutes les astuces de la restauration pour que vous soyez capables de refaire ces mêmes recettes de chef, sans difficulté, dans votre propre cuisine.

 
 

Les thématiques de nos cours

 
 
 

Tagliatelles fraîches

Durée : 2h | portion pour 2 personnes à emporter

Apprenez à confectionner vos
tagliatelles fraîches comme un professionnel
à l’occasion de ce cours dédié à la cuisine italienne
70€

 
 
 

Ravioles italiennes

Durée : 2h | portion pour 2 personnes à emporter

Découvrez la tradition culinaire italienne en apprenant à
façonner des ravioles fraîches faites maison,
garnies de farces gourmandes et savoureuses.
70€

 
 
 

Pizza Napolitaine

Durée : 2h30 | 1 pizza cuite + 1 pâton + 1 aperitivo

Participez à notre cours de cuisine italienne à Nantes et
percez les secrets de la véritable pizza napolitaine. Façonnage, pétrissage,
cuisson et conseils techniques sont au programme
85€

 
 

Ramen japonais

Durée : 2h | 1 ramen à emporter

Initiez-vous à l’art du ramen japonais en apprenant
à réaliser un bouillon savoureux, des nouilles maison et des garnitures traditionnelles lors de ce cours nippon.
70€

 

Gyozas

Durée : 2h | 1 box de 10 gyozas à emporter

Découvrez les secrets des gyozas japonais
et réalisez la pâte, la farce et le pliage de ces délicieux petits raviolis croustillants et fondants à la fois.
70€

 
 
 
 

Les Dîners des Ateliers Relief

Durée : 3h | Dégustation & accords mets & vins

Rejoignez notre Dîner des Ateliers Relief
pour une expérience culinaire alliant apprentissage et convivialité.
98€

 
 

Cuisine du monde

Durée : 2h | Portion pour 2 personnes à emporter

Partez à la découverte de recettes du monde
sans quitter votre tablier nantais ! Nos cours de cuisine du monde vous font découvrir des saveurs des quatre coins de la planète.
70€

 

Pâtisserie française

Durée : 2h30 + mignardises à emporter

Eclairs, choux, Paris-Brest.. vous avez toujours
rêvé de savoir faire des choux ? Découvrez notre
cours de pâtisserie dédié à ces pâtisseries emblématiques !
85€

 
 
 

Stage de pâtisserie enfant/ado

Durée : 2h | gâteaux à emporter

Nous proposons des stages pour enfants et adolescents
pendant les vacances scolaires. Pour plus de renseignement, merci de
nous contacter par mail.

 
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Planning des prochains cours

 
 

témoignages

 

 
 

FAQ