Cuisine du monde : voyagez dans un nouveau pays chaque mois
Cuisine du monde : voyagez dans un nouveau pays chaque mois
Voyagez à travers les saveurs de la planète sans quitter votre tablier lors de notre nouvel atelier dédié aux cuisines du monde.
Ce nouvel atelier culinaire vous invite à explorer des horizons gourmands variés, du Liban à l'Inde, en passant par la Grèce, la Turquie, le Maghreb et le Vietnam. A la recherche d'une activité originale et conviviale, vous y découvrirez les secrets des cuisines du monde, ainsi que des recettes simples et authentiques à recréer chez vous.
Guidé par notre chef, vous apprendrez à préparer des plats emblématiques comme les mezzés libanais, les currys parfumés d’Inde, les souvlakis grecs, les böreks turcs, les tajines marocains et les rouleaux de printemps vietnamiens. Chaque session est une véritable immersion dans une culture différente, avec des techniques et des saveurs uniques à maîtriser, quelle que soit votre expérience en cuisine.
Nous proposons un tarif réduit parent + enfant de -16 ans. Réservez votre atelier pour 2 personnes, puis appliquez le code Famille pour bénéficier de la réduction💡
Détails pratiques :
Adresse : Fair~e - 105, Bd de la Prairie du Duc - 44200 Nantes
Durée : 2 heures
Inclus : voir ci-dessous
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29 mars 2025 - Cuisine indienne :
Butterchicken & pain naan3 avril 2025 - Cuisine japonaise :
Kake Udon (bouillon froid & nouilles maison) & Curry Japonais17 mai 2025 - Cuisine grecque :
Duo de souvlaki avec pain maison : poulet mariné et porc mariné, tsatsiki, oignons, sumac & tomates14 juin 2025 - Cuisine libanaise végétarienne :
Tablée de mezze libanais pour les apéros d’été : retrouvez les incontournables mezze libanais - falafels accompagnés d’une sauce tarator, un véritable taboulé libanais, des börek farcis d’épinards et de feta, l’incontournable houmous et de délicieux pickles d’oignons & légumes
12 juillet 2025 - Cuisine libanaise :
Tablée de mezze libanais pour les apéros d’été. Tablée de mezze libanais pour les apéros d’été : retrouvez les incontournables mezze libanais - kefte de boeuf accompagnés d’une sauce tarator, un véritable taboulé libanais, des börek farcis d’épinards et de feta, l’incontournable houmous et de délicieux pickles d’oignons & légumes6 septembre 2025 - Cuisine indienne :
Butterchicken & pain naan20 septembre 2025 - Cuisine japonaise :
Kake Udon (bouillon froid & nouilles maison)9 octobre 2025 - Cuisine marocaine :
Tajine poulet & citrons confits, harissa à l’amande & pain maison18 octobre 2025 - Cuisine indienne :
Butterchicken & pain naan30 octore 2025 - Cuisine marocaine :
Tajine de poulet & kaki, harissa à l’amande & pain maison
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Tout dépend du pays mis à l'honneur ! Avant chaque atelier, vous recevrez un e-mail récapitulatif précisant les éventuels contenants à prévoir pour emporter vos préparations. Si vous avez un doute, n’hésitez pas à nous écrire : nous sommes là pour vous guider. Les tabliers sont fournis sur place.
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Chaque atelier est une immersion dans de nouvelles techniques culinaires. Vous apprendrez par exemple à :
Réaliser un curry équilibré ou un bouillon parfumé,
Pétrir et cuire un naan ou un pain shawarma maison,
Monter des mezzés colorés et texturés,
Utiliser les bonnes épices selon la tradition culinaire,
Façonner des boulettes, farces, grillades ou sauces spécifiques à chaque pays,
Découvrir les bases de la cuisson douce (tajine), du pochage (udon), ou du mijotage (butterchicken).
Ces cours sont pensés pour tous les niveaux, avec une approche pas-à-pas qui vous permet de cuisiner chez vous comme ailleurs dans le monde !
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Pour chaque plat, votre chef vous donnera des conseils personnalisés sur la conservation, le transport et surtout la meilleure façon de réchauffer votre plat une fois à la maison.
Les souvlakis sont la seule préparation à déguster de préférence juste après cuisson, tout le reste peut être facilement réchauffé pour un voyage des papilles différé !
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Chaque mois, embarquez pour un voyage culinaire autour du globe avec une sélection de recettes emblématiques :
Japon : curry japonais savoureux et bouillon Kake Udon maison, une belle alternative aux ramen traditionnels.
Inde : Butterchicken épicé et naan moelleux cuits à la poêle ou au four, pour une expérience complète des saveurs indiennes.
Grèce : duo de souvlakis (porc & poulet) marinés et grillés, accompagnés de garnitures méditerranéennes.
Liban : un assortiment de mezzés (houmous, labneh, falafels, etc.), parfait pour découvrir la richesse de cette cuisine végétarienne et familiale.
Maghreb : tajines aux viandes fondantes, harissa maison et pains plats façonnés à la main.
Chine : découvrez la Province de Sichuan en préparant vos Nouilles dan dan version végétarienne ou carnée. Un plat de nouilles épicées complètement addictif !
Ces recettes mettent l'accent sur la découverte culturelle, la diversité des goûts et le plaisir de cuisiner des plats accessibles, même chez soi.
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Adresse : 105, boulevard de la Prairie au Duc - 44200 Nantes
Durée : 2 heures
Inclus : Un plat pour 2 personnes à emporter
Accessible à tous les niveaux
Tabliers fournis
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Politique d'Annulation : Vous avez la possibilité d'annuler votre réservation jusqu'à 5 jours avant la date de l'atelier. Dans ce cas, vous pourrez reporter votre participation à une autre date. Cependant, une fois la place achetée, aucun remboursement ne sera possible.
Carte Cadeau : Les détenteurs de nos cartes cadeaux ont un délai de 6 mois pour les activer et participer à l'atelier collectif de leur choix. Veuillez noter qu'aucun délai supplémentaire ne pourra être accordé.
Nombre d’inscrits insuffisant : Si le nombre d'inscrits est inférieur à 6 personnes pour un atelier, celui-ci sera reporté. De nouvelles dates seront ensuite proposées aux participants.
