• Chaque mois, nous mettons à l'honneur une nouvelle destination avec une sélection de recettes emblématiques :

  • Japon : curry japonais savoureux, gyozas et chili oil maison.

  • Inde : butterchicken épicé et naan moelleux.

  • Mexique : tacos avec garnitures carnées et végétariennes.

  • Liban : assortiment de mezzés (houmous, labneh, falafels).

  • Grèce : duo de souvlakis (porc et poulet) et garnitures méditerranéennes.

  • Maghreb : tajines aux viandes fondantes et pains plats façonnés à la main.

Chaque atelier est une immersion dans de nouvelles méthodes. Selon le pays visité, vous apprendrez par exemple à réaliser un curry équilibré, pétrir et cuire un naan maison, monter des mezzés, utiliser les bonnes épices traditionnelles, façonner des farces spécifiques ou maîtriser des cuissons douces (tajine).

Non, nos cours de cuisine du monde sont pensés pour tous les niveaux. L'approche se fait pas à pas. Le chef est là pour vous guider, de la découverte des ingrédients jusqu'au dressage final, afin que vous puissiez refaire ces plats facilement à la maison.

Pour chaque plat, le chef vous donnera des conseils personnalisés sur la conservation et la meilleure façon de réchauffer votre préparation pour préserver toutes les saveurs et textures (à l'exception des souvlakis grecs qui se dégustent idéalement juste après cuisson).