Devenez un·e pro des raviolis japonais. Cet atelier vous enseigne la réalisation d'une pâte fine et élastique, la confection d'une farce savoureuse et juteuse au porc et aux aromates, et surtout le fameux geste technique du pliage en vagues. Vous terminerez par la maîtrise de leur cuisson unique, mi-vapeur mi-grillée. Et pour accompagner vos délicieux raviolis ? Un chili oil maison addictif !