Initiez vous aux techniques des pâtes fraîches italiennes. Façonnez votre propre pâte fine aux œufs avant de réaliser une farce fine et parfumée aux champignons des bois d'automne. Vous apprendrez le geste précis du façonnage et de la découpe des agnolotti traditionnels.
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Événement antérieur: 7 novembre
Gyozas japonais végétariens au tofu et légumes de saison
Événement ultérieur: 13 novembre
Dîner bistronomique avec accord mets & vins