Le 22 novembre, venez découvrir les techniques artisanales du ramen shoyu au porc, à Nantes. Vous serez guidés pas à pas pour créer un bouillon riche et équilibré, préparer vos nouilles maison, à l’aide d’un laminoir, et cuisiner un porc mariné tendre, accompagné d’un œuf tamago coulant et de toppings maison comme des pickles de daïkon. Repartez avec votre bol de ramen prêt à être dégusté chez vous !