En février, plongez dans l’univers de la cuisine japonaise avec notre atelier de ramen shoyu au porc à Nantes. Apprenez à préparer un bouillon riche en umami, longuement mijoté pour développer toutes ses saveurs, puis réalisez vos nouilles fraîches maison grâce au laminoir. Vous cuisinerez également un porc mariné fondant, un œuf tamago coulant et des garnitures maison comme des légumes croquants et des pickles parfumés.

Guidés pas à pas par notre chef, vous repartirez avec un bol de ramen complet et toutes les techniques pour le refaire chez vous. Une expérience culinaire idéale pour les amateurs de cuisine japonaise, qu’ils soient débutants ou passionnés.