Envie de maîtriser l’art du ramen japonais fait maison ? Rejoignez-nous à Nantes le 13 décembre pour un atelier immersif autour du ramen shoyu au porc, l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine japonaise.

Durant cet atelier, vous apprendrez à préparer des nouilles fraîches, un bouillon shoyu riche et aromatique à base de sauce soja, ainsi qu’une garniture complète et savoureuse : porc mariné fondant, œuf tamago mi-cuit, légumes croquants et huile parfumée maison.

Sous les conseils bienveillants de notre cheffe, vous découvrirez les gestes techniques pour réussir un équilibre parfait entre bouillon, nouilles et toppings, et repartirez avec votre bol de ramen prêt à déguster ou à réchauffer à la maison.