Vous adorez la cuisine japonaise ou vous êtes simplement curieux de découvrir une nouvelle recette végétarienne ? Rejoignez notre atelier gyozas à Nantes le 28 juin et apprenez à préparer ces délicieux raviolis japonais faits maison !

Lors de cet atelier, vous réaliserez de A à Z ces bouchées gourmandes :

• Fabrication de la pâte maison : une texture fine et souple pour des gyozas fondants.

• Préparation d’une farce végétarienne parfumée : nous vous proposons une farce à base de tofu et légumes de saison (carottes, chou chinois, shiitaké, courgettes ou poireaux, etc.) le tout relevé avec de la sauce soja, de l’huile de sésame, etc.

• Maîtrise du pliage traditionnel : apprenez les techniques pour des gyozas bien scellés et esthétiques.

• Cuisson parfaite : votre chef vous fera une démonstration de cuisson de gyozas à la fin de votre atelier pour vous permettre de voir les différentes étapes de cuisson. Croustillants en dessous, moelleux à l’intérieur, ils seront inratables une fois de retour chez vous